山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。还含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
小食今天带来的爱师联盟·营养食谱的一道食物就是薏米芡实山药粥。
薏米、芡实、鲜山药、胡萝卜、青豆
1.薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。
2.薏米芡实粉提前用水泡。
3.青豆焯水一下备用。
4.水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
5.放入青豆再煮3-5分钟即可。
6.粥做好啦,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖即可。
爱师联盟,总有一道菜适合你,帮助你更爱自己~
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