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酷暑天气，这些降火蔬菜要多吃，避暑常识学

文章来源：肺曲菌病发布时间:2017-8-12 20:49:43 点击数：次

　酷暑天气，降火医院张乾

暑热当道，烧烤模式已开启，很多人被烈日骄阳蒸烤的备受煎熬，甚至出现了诸多上火症状。那么酷暑天气，我们怎样才能更好的降火呢？

此时荔枝、菠萝蜜等鲜果开始上市，不少人经不住诱惑，吃多了就开始“上火”。其实，为避免上火，除了要尽量控制食用易上火鲜果的数量外，还可以通过一些特别的处理方式，给鲜果“降火”。

比如，用盐水洗菠萝蜜，或者用盐水浸泡菠萝蜜十几分钟，不仅可以使菠萝蜜的果肉更加鲜美，还可以帮助减少上火的几率。再比如，食用新鲜荔枝，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和果肉一起吃下去也可以减少上火。

酷暑天里，有些蔬菜要尽量多吃些。

第一类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

第二类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。

除了必要的饮食解暑，还要注意一些避暑常识。

第一，夏季要少食多餐，多吃流食。因为一顿饭吃的越多，为了消化这些食物，身体产生的代谢热量也就越多。其中，要特别注意少吃高蛋白食物，因为它们产生的代谢热量尤其多。

第二，要注意用温水冲澡，而不要用凉水。身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。可以用稍低于体温的温水冲澡或沐浴。

第三，夏天出汗多，可以喝点淡糖水或者淡盐水来补充体内流失的有机物、盐和矿物质，最好的办法是饮用果汁和运动饮料。

第四，注意放慢动作，避免剧烈活动，剧烈活动会激活身体能量，增加内部温度。如果有跑步的习惯，最好在每天早上7点前气温相对较低的时候再跑。

夏季最直接的避暑方式就是避免阳光直射。夏季气温升高，月光强烈，要尽量避免在烈日下进行户外工作或活动。户外工作时要采取防晒措施：着装宜穿浅色或素色，佩戴遮阳帽或打遮阳伞等。

另外，人们夏季喜欢把空调调得很低。其实，人体最适宜的空调温度应该在24~27℃，最低不宜低于22℃，室内外温差不宜大于5℃，夜间空调也不应低于24℃。如果空调开得过大，室内温度过低，易患“空调病”，出现感冒、咳嗽、发烧、精神不振等症状，建议将空调温度设定在26℃。

世界过敏性疾病日：关于过敏，你了解多少？丨头条

生活中对过敏概念混淆的人不在少数，有的人一吃辣椒脸上就起痘痘，以为这是过敏，显然不对，这是饮食不良引起的皮肤痤疮；喝牛奶后肚子胀气，那是乳糖不耐受；有人说对酒精过敏，其实大部分是耐受不良。

明天就是“世界过敏性疾病日”，我们来了解一下过敏是怎么回事！

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什么是过敏性疾病呢？

过敏性疾病又称变态反应性疾病，是身体一种异常的免疫反应，由本来对人体无害的物质引发，对人体产生轻重不等的危害。导致过敏的物质即过敏原，是大分子蛋白，没有蛋白就没有过敏。过敏性疾病可发生于各个年龄阶段的人群，有明显的遗传倾向和个体差异。

我们为什么会过敏？

过敏性疾病发生的危险因素主要有遗传和环境因素。研究表明，过敏性疾病属于多基因遗传倾向的疾病，由两对以上基因共同作用造成，无显性和隐性之分，每对基因作用较小，但有积累效应。父亲患此病，下一代患病概率约为40%；而母亲患此病，下一代患病的概率约为40%~60%；如父母均患此病，下一代的患病概率可达70%。

过敏的遗传机制可能与表观遗传学有很大关系，遗传和环境两大因素相互作用促使过敏性疾病的发病。由于基因的改变需要几代人的时间，不是一蹴而就，那么过敏性疾病的快速增长，与环境的关系可能更为密切，而环境中过敏原的接触又是发病的最主要的诱因。

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常见过敏原有哪些？

常见的引起过敏性疾病的过敏原包括吸入物、食入物、接触性、注入性等类别，如各种螨类（屋尘螨、粉尘螨）、各种霉菌、昆虫的排泄物及尸体碎片、各种草花粉（豚草、蒿草等）、树花粉（榆树、桑树、柳树等）、动物毛屑、食物（鸡蛋白、牛奶、虾、蟹、腰果、花生、芒果等）、药物（青霉素、消炎药、止痛药等）、化工材料（甲醛、柴油颗粒等）以及昆虫如黄蜂、蜜蜂、胡蜂、蚂蚁等叮咬毒素蛋白注入体内形成过敏原。

常见过敏性疾病有哪些？

过敏性疾病多为全身性疾病局部发作，表现在不同部位则是不同疾病。如在呼吸道可发生支气管哮喘、过敏性咳嗽，过敏性鼻炎、变应性支气管肺曲菌病、肺嗜酸性粒细胞浸润症、鼻窦炎与鼻息肉等；在眼耳部有分泌性中耳炎、过敏性结膜炎等；皮肤过敏可有荨麻疹/血管性水肿、湿疹、特应性皮炎、接触性皮炎、过敏性紫癜等；在消化道可发生过敏性胃肠炎、嗜酸性粒细胞性胃肠炎等；此外还有药物过敏，严重的会发生过敏性休克等。过敏性疾病的自然进程表明呼吸道过敏性疾病（鼻炎，哮喘）可能随年龄增长而恶化。

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过敏性疾病进程是什么？

年美国学者SpergelJM基于流行病学研究资料，提出了过敏性进程概念，认为过敏反应性疾病的发生发展有一定的顺序或规律可循，如婴儿最早出现的过敏问题是皮肤过敏和食物过敏，一岁以后逐渐缓解，继而出现反复喘息、哮喘，至学龄前期和学龄期达到发病高峰，至青春期，支气管哮喘可能暂时性缓解，但是出现过敏性鼻炎问题，可以持续数年。

从过敏原种类上来看，食物过敏通常发生较早，在婴儿早期就可以出现，以鸡蛋、牛奶过敏最为常见；吸入性过敏原过敏则在幼儿期以后逐渐形成，对尘螨、真菌等室内吸入性过敏原敏感先于花粉等室外吸入性过敏原。

这一顺序在一定程度上反映了机体适应性免疫的发展及成熟过程，也在一定程度上反映了机体对特异性过敏原的暴露顺序。对特应质人群，随着年龄的增长，一般常首先表现为特应性湿疹、食物过敏，继之发展为过敏性鼻炎、支气管哮喘。早期出现食物过敏、特应性皮炎的患儿随后出现哮喘、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎的比例显著增加。

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怎么预防过敏？

过敏体质的人暴露于各种过敏原，就会诱发过敏性疾病的发作，所以，避免相应的过敏原非常重要，不同种类的过敏原的避免方法也有一定区别，比如最容易引起过敏性疾病的尘螨，尘螨的排泄物分解为极微细的粉尘，附着在床单、枕头、地毯或窗帘上，一旦被吸入鼻腔易引起鼻炎，被吸入气管支气管则容易导致哮喘发作。

以下是一些对应预防措施：

1、房间尽量通风采光；使用床罩；床单和枕套至少每两周清洗一次，洗涤水温控制在60摄氏度以上，以杀死尘螨；床单被罩除了高温清洗，还可以阳光下暴晒，减少螨虫。

2、尽量不使用地毯，或用聚乙烯地毯代替羊毛地毯。

3、多余的衣物及绒毛玩具、毛织物品，置于储物柜内。

4、用百叶窗、卷帘等代替织物窗帘。

5、避免使用填充式家具，书籍最好置于带门的书柜内。

6、减少易堆积灰尘的悬挂饰物。