哪种水果容易伤肝呢

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肝脏，是人体重要排毒代谢器官，当肝脏发生病变时，人体基础代谢无法正常运行，增加慢性疾病风险。

日常不良习惯，比如熬夜，暴饮暴食，长期吸烟喝酒，喜欢吃半生不熟的食物等都会导致肝脏功能受到损伤，但是令人没想到的是，有一种水果或许正在偷偷伤害你的肝脏，希望大家一定要提前转告给父母。

葛阿姨今年68岁，前段时间总是感觉食欲不振，并且体重明显降低，皮肤严重发黄本，以为是消化功能出现问题，只是在药店买了点促消化的药物，但是吃完之后效果并不是很理想。

女儿回家看望母亲时，才发现母亲整个就是呈现出“病态”。女儿也非常心疼，非常自责，医院做了全面检查。

医生看到葛阿姨的面容，有了基本判断安排，跟阿姨进行了相关检查，结果出来之后显示肝区异常，并且甲胎蛋白高达ug/L，被诊断为肝癌。

女儿得知结果一时间无法接受，母亲平时还算注重养生，而且从不吸烟喝酒，怎么就患上了肝癌呢？经过医生了解之后，原来个阿姨经常吃一种水果。

医生：1种“水果”或在偷偷“伤害”你的肝脏，劝告父母要管住嘴

葛阿姨平时非常重视养生，所以女儿每次回家都是成箱往家给母亲买。但是一个人在家里吃水果比较慢，不少水果都出现发霉现象，于是葛阿姨就把发霉的部分削掉，剩余的洗洗继续吃。

医生听后叹息：这种水果已经被世卫组织列入致癌名单了，你怎么还能经常吃呢？葛阿姨也是一脸无奈。

医生解释说：任何发霉变质的食物都会产生真菌，而其中黄曲霉毒素就是最毒的真菌之一，早已被世界卫生组织列入一类致癌物。

黄曲霉毒素普遍存在于霉变的水果中，这种毒性非常强的物质甚至是砒霜的68倍，对肝脏伤害性非常强。

只需摄入一毫克左右就很可能会导致肝细胞坏死或者癌变，更何况葛阿姨经常吃发生霉变的水果，肝脏早已被伤害到“千疮百孔”。

发霉变质的食物，会产生黄曲霉毒素对肝脏造成严重损伤，还有些发霉变质的食物，比如出现哈喇味的食用油，发霉的粗粮等，都可能会对肝脏造成严重损伤。

除了发霉的水果，以下这3种食物，也会损害肝脏

第一：腌制蔬菜

豆角黄瓜等食物一直受到大众欢迎，很多家庭都会腌制蔬菜，比如腌黄瓜，吃起来又脆又可口，能够提高食欲。

但是这种蔬菜希望大家少碰，尤其是肝功能下降的人需要管住嘴，腌制的蔬菜含有致癌物质亚硝酸盐此类物质，经过肝脏的分解以后变成亚硝酸胺对肝脏伤害非同小可。

腌制类食物还可能会出现发霉变质情况，其中所含有黄曲霉毒素，同样会引起肝脏组织出现纤维化，降低肝功能，对于任何腌制食物都需要管住嘴。

第二：油炸食物

油炸食物偶尔吃一次可以，但是如果你经常吃，或者使用多次反复使用的食用油，那么就很可能会产生有害物质，对健康造成损伤。

食用油经过高温加热以后，其中会产生有害物质——苯并芘，肝脏本就以分解毒素为主，若经常摄入，会降低肝脏的分解能力以及解毒能力，可能会增加患肝病的几率。

任何油炸类食物都需要大家管住嘴，如果经常摄入，会导致身体健康越来越差，更容易引发病变，油炸类食物还会增加脂肪肝风险，慢慢拖垮身体。

第三：久泡菌类

菌类大家非常熟悉，是我们生活中常吃到的食物，尤其是银耳，木耳，香菇等，更是经常端上饭桌。

我们购买菌类，大多买到的都是风干的，比较容易储存，吃之前进行泡发一会就可以吃了。但很多人有时会一次泡发很多，难免就会滋生细菌。

但如果泡发时间不对，超过两个小时，会产生对肝脏不健康的物质——米酵菌酸。此类物质具有极强致癌性，会导致肝脏发生癌变。

肝病的早期症状

1、消化道症状，比较轻的可以出现厌油、纳差、食欲不振、腹胀，重的人可以出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等；

2、肝区的不适，有的表现为胀满，有人表现为疼痛；

3、乏力，肝病损伤越重，乏力症状也越重；

4、黄疸，比较轻的黄疸表现为尿黄，重的表现为眼黄、全身黄。一些急性肝炎还可以表现为发烧等症状。

春季是“养肝黄金期”，适合多吃哪些食物呢？

①金针菇

金针菇具有补肝养血、润肠通便、益胃健脾等功效，还可以防治高血压，并且可以提高人体免疫能力，是不可多得的养肝食物。

②菠菜

菠菜具有养血、滋阴、养肝的作用，还富含蛋白质和矿物元素，春天食用对可以起到很好的养肝作用。菠菜含有草酸，不利于人体吸收铁元素，可以在沸水中焯一下。

③胡萝卜

胡萝卜含丰富的天然抗氧化剂成分，可以有效的延缓肝脏衰老，提高肝脏的活性，修复受损的肝脏细胞，是养肝的“圣品”食物。

④芦笋

芦笋中含有的氨基酸，可以起到保护肝脏的作用，可以帮助肝脏解酒，是绝佳的解酒护肝食物。

⑤香椿

香椿具有护肝、润肺、健脾、补血、活血等功效，还可以祛除风湿、清热解毒，更有开胃的作用，非常适合作为春天的养肝食物。

⑥豆芽

豆芽具有清热解毒、防止上火、养肝活血、健脾养胃等功效，而且在春天非常常见，是绝佳的春天养肝食物。

⑦葱蒜青椒

葱、蒜、青椒具有顺气养肝的作用，增加食欲，促进消化系统对营养的吸收和利用，更可以提高机体免疫能力，对肝脏的好处非常巨大。

⑧红枣

红枣具有补气养血的功效，其温补的作用非常适合在春天食用，对肝脏的好处很大，是一种非常适合在春天食用的养肝护肝食物。

⑨枸杞

枸杞中含有丰富人体所必须的蛋白质、糖类和多种维生素，具有保护和滋养肝脏的作用，还可以防治肝炎，调理肠胃健康，非常适合在春季食用。

⑩茼蒿

茼蒿具有清火润燥的作用，具有清肝明目的功效，其养血效果非常不错，在春天食用可以清除肝火，维护肝脏健康。

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