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　　你喝过这种“鲜奶”吗？现挤的“生鲜奶”！

　　

　　在揭阳榕城区的街头巷尾，不时能看到拉着牛羊的小贩当街出售现挤鲜奶。许多市民喜欢光顾这种摊档，认为现挤的鲜奶不含任何添加剂，喝着放心。居民林先生是羊奶摊的常客，他认为鲜羊奶补身，每次他都会买一斤鲜羊奶供自己和家人饮用。

　　城会玩！看完这条新闻，疾控君一直在胡思乱想，这样挤出来的奶真的就新鲜吗？不觉得不卫生？万一这些牛羊有病怎么办？一想到挤牛奶的大叔，上一刻可能还在抠脚丫子，没洗手消毒就来挤奶，疾控君的内心就崩溃了！细思恐极啊……

　　带着这些胡思乱想，疾控君咨询了我们疾病预防控制中心的专家。专家在安抚完疾控君的情绪后，严肃声明：这种从牛、羊乳房挤出后未经消毒的生鲜奶，可能含有很多病原微生物，直接饮用存在很大的安全隐患。

　　下面是专家详细的专业解读，一定要好好看看↓↓

“生鲜奶”为什么不安全

1.牛、羊乳腺中本身存在一些细菌，患了病的牛、羊甚至可以通过乳汁、皮毛、尿液等传播一些疾病的病原体，如布鲁氏菌。

2.牛、羊舍的环境中沾染着含有大量细菌的动物粪屑和杂质，通常会附在牛、羊的乳房表面，挤奶时很容易混入奶中，造成污染。

3.生鲜奶在装桶、运输过程中也很容易被细菌等病原体污染。

生鲜奶中可能携带的致病菌

　　空肠弯曲菌：人感染后可引起发热、急性肠炎和格林—巴利综合征。

　　布鲁氏菌：饮用被布鲁氏菌污染的生奶，有可能患布鲁氏菌病。该病的临床特点为持续发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等；当进入慢性期，可能引发多器官和系统损害。

　　致泻性大肠埃希菌：常见的感染症状包括水样腹泻、腹痛、恶心、发热、粪便中有少量粘液和血等，婴幼儿多表现为2周以上的持续性腹泻。

我任性，我就想喝……　

　　如果您或者家人朋友一定要喝，疾控专家给您的权威建议：

　　把奶拿回家后，一定要加热煮沸至少5分钟以上才能喝！一定要加热煮沸至少5分钟以上才能喝！一定要加热煮沸至少5分钟以上才能喝！（重要的事情说三遍）

　　然而不得不说，经过煮沸的奶安全是安全了，但营养成分亦被破坏了不少……

　　喜欢“生鲜奶”口味的市民可以考虑选择市面上销售的“巴氏鲜奶”。“巴氏鲜奶”采用目前国际通行的鲜奶加工工艺——巴氏消毒法，比较能保留牛奶的风味，又能把致病的细菌杀灭。巴氏鲜奶的营养成分、功能、风味与天然生鲜牛奶无异，可以放心直接饮用。

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